Cambios de estado

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Actividad Nº 216

 

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1- Cambios de la materia
Recordemos que la materia es todo aquello que forma el universo y ocupa un espacio.
En nuestro entorno la materia se encuentra en tres estados:
- Sólido
- Líquido
- Gaseoso

La materia puede cambiar. Desde el punto de vista científico se distinguen 2 tipos de cambios:

 

- Físicos 

- Químicos
 

 

1.1- Los cambios físicos 

Es cualquier variación que experimenta un cuerpo sin que cambien las partículas que lo forman, es decir la sustancia inicial es la misma que la final.
 

Por ejemplo :

 

- Cambios de estado (congelación, evaporación, condensación, ebullición): estos ocurren cuando se calientan o se enfrían lo suficiente los objetos como para pasar de un estado a otro.

 

- Las dilataciones: se producen cuando el objeto se calienta , provocando un aumento de su tamaño.

 

- Las contracciones: se produce cuando un objeto se enfría, produciendose una disminución de su tamaño.

 

- Las deformaciones: se producen cuando se aplica una fuerza a los objetos y estos cambian de forma.

 

 

En la siguiente imágen podrás observar los cambios de estado que pueden producirse:

Los cambios físicos son aquellos en que las sustancias siguen siendo las mismas, es decir, no cambia su composición química, es decir son reversibles.

1.2- Los cambios químicos 

Es una transformación de la composición interna de la materia, es decir, una o más sustancias  entran en contácto y se combinan transformandose  en otra u otras distintas y con diferentespropiedades. Este tipo de cambio se le llama reacción química.
 

Ejemplos de cambios quimicos son las oxidaciones, fermentaciones, combustiones o descomposiciones.

 

 

A las sustancias que reaccionan, las llamamos reactivos. A las sustancias nuevas que se han formado las llamamos productos.

 

Los cambios químicos son generalmente procesos irreversibles. Cuando se producen cambios irreversibles siempre se forman nuevos materiales.

¿Quién dice que los cambios físicos son reversibles?

La ciencia es bella

No olvides que la ciencia nos proporciona una forma de pensar racional, que modifica nuestro mundo a pasos agigantados y que, además, es bella.

lunes, 9 de junio de 2014

¿Quién dice que los cambios físicos son reversibles?

Esto es lo que pone en el libro de texto que usamos en tercero sobre los cambios físicos y químicos:

Es decir, en los cambios físicos se cumple que

"Al volver a las condiciones iniciales, las sustancias vuelven a su estado de partida".

O lo que es lo mismo, que los cambios físicos son reversibles.

Pues yo no lo tengo tan claro. Una simple rotura es un ejemplo de cambio físico. Desgarrar una hoja de papel supone obtener dos trozos. Tras la rotura, la composición no ha variado; antes era básicamente celulosa, tras el cambio también. Y se me antoja irreversible volver a unir los dos trozos de papel sin que quede el más mínimo rastro de la rotura.

Por si no os queda claro, ahí va otro ejemplo de rotura, otro ejemplo de cambio físico. El objeto ha caído desde un par de metros; antes estaba entero. ¿Quién es capaz de devolverle la integridad?

Por otro lado, y aunque no lo dice expresamente, el texto nos invita a deducir que si los cambios físicos son reversibles, entonces los cambios químicos son irreversibles. Errónea deducción, puesto que hay muchas reacciones químicas reversibles. Como la primera en ser descubierta, allá por 1803, por Berthollet, al observar la formación de cristales de carbonato de sodio en una salina:

2NaCl + CaCO₃ → Na₂CO₃ + CaCl₂

Na₂CO₃ + CaCl₂ → 2NaCl + CaCO₃

En resumen, que un cambio sea físico o químico solo depende de si alguna sustancia se transforma o no. Nada que ver con la reversibilidad o irreversibilidad del proceso.

http://servicios.educarm.es/templates/portal/ficheros/websDinamicas/169/Evaluacion%20Individualizada/Prueba%206%20EP/audio6lenguacastellana.mp3

http://www.mecd.gob.es/dctm/inee/evaluacionfinalprimaria/pruebasinee201617/cle20166epaudio1mp3.mp3?documentId=0901e72b821b3cf3

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